最近有朋友來家裡作客，飯後甜點試做法式可麗餅 crepe，這很早就想做給阿福吃，但是有一次是"ㄇㄟˋ爽"，有一次是"很爽"但是冰箱沒有草苺或藍梅而作罷。反正阿福也無所謂，煎一個pancake給他吃也是吃的很快樂。
你可以試試看這道甜點還蠻好吃的。
水果可以用草苺或藍莓。
藍莓一盒，洗乾淨，用一些水煮開(大概幾湯匙，或者都不放水因為水果本身會出水)，放進藍莓，加糖，藍莓會逐漸變醬。但是不要讓它全部變醬，留點口感更佳。這部份可以先做起來放冰箱。(我不是搞食譜的人，所以無法給你正確的水量或糖量，但是水不要多，慢慢加總不會錯。記得你不是作果汁而是做果醬，所以水不能多)
麵糊: 1中筋麵粉一杯，baking powder 1t (要過篩)
2蛋兩顆，糖1T，油(奶油或蔬菜油)2 T。。。用打蛋器打散。
3 加入1 and 3/4 cup 牛奶, 1t valina extract, 1T rum (沒有也沒關係)，然後加入過篩麵粉扮勻。
放到冰箱30分鐘 (所以在吃飯之前可以先打起來備用)
作法 : 不黏鍋小火塗上薄薄一層奶油，舀麵糊下去，薄薄的一層就好了。有一點焦黃的程度翻面一次。
上桌時可以把果醬放在餅裡然後捲起，也可以把餅摺起上放果醬。。。隨意。
不怕爆肥的人就再加一球冰淇淋和擠一坨鮮奶油。
所以餅是熱的，但是其他是冰的，還蠻好吃的。
你可以試試看這道甜點還蠻好吃的。
水果可以用草苺或藍莓。
藍莓一盒，洗乾淨，用一些水煮開(大概幾湯匙，或者都不放水因為水果本身會出水)，放進藍莓，加糖，藍莓會逐漸變醬。但是不要讓它全部變醬，留點口感更佳。這部份可以先做起來放冰箱。(我不是搞食譜的人，所以無法給你正確的水量或糖量，但是水不要多，慢慢加總不會錯。記得你不是作果汁而是做果醬，所以水不能多)
麵糊: 1中筋麵粉一杯，baking powder 1t (要過篩)
2蛋兩顆，糖1T，油(奶油或蔬菜油)2 T。。。用打蛋器打散。
3 加入1 and 3/4 cup 牛奶, 1t valina extract, 1T rum (沒有也沒關係)，然後加入過篩麵粉扮勻。
放到冰箱30分鐘 (所以在吃飯之前可以先打起來備用)
作法 : 不黏鍋小火塗上薄薄一層奶油，舀麵糊下去，薄薄的一層就好了。有一點焦黃的程度翻面一次。
上桌時可以把果醬放在餅裡然後捲起，也可以把餅摺起上放果醬。。。隨意。
不怕爆肥的人就再加一球冰淇淋和擠一坨鮮奶油。
所以餅是熱的，但是其他是冰的，還蠻好吃的。
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