早年來美國的台灣太太大都練就一身工夫 ,不管醃酸菜 ,灌香腸 ,炊稞 ...六合夜市的每一樣小吃都難不倒她們 .
在美東超市還沒營業之前我也有 "要吃就得自己做" 的決心 ,其實我也沒有到 "想吃到流口水和流眼淚 "的地步 ,有時候想一想 ,忍一忍 ,睡個覺後就不嘴饞了 .
我最愛吃的也就是糯米類 ,所以油飯和粽子我倒很常做 . 我偶而也做做菜肉包如果吃厭了超市的差不多難吃牌肉包 ,至於水餃本來就是我的主修 ,一個月都會包一次 ,做個100個冷凍起來 ,阿福也是餃子迷 ,有一次發懶沒給他沾醬 ,他還會問我要 , 很pro 的喔 !!我偶而會收到救濟品如肉丸....禮拜天上台灣教會還有很台的中餐可吃 .
我愛吃豆花 ,知道有豆花粉這個東西就好辦了 .
我愛吃銅鑼燒 ,紅豆餅 ...不是阿福出差日本買回來就是上美東買 ,如果遇到剛進新貨 ,那滋味還真是好哩 ,泡個金萱茶吃它三個 ...就不會再靠夭了 .
我愛吃日本料理 ,除了自己做做握壽司和壽司捲 ,我和阿福也常常上道地的日本餐廳吃去 . 不過我們兩個人是生魚片迷 ,如果韓國超市買得到新鮮生魚片我倒喜歡在家自己做 .我還有兩個像紐約 Haru 餐廳的裝生魚片的玻璃餐盤 ,阿福也有一件日本拉麵店 "一度讚 "的睡袍 ....再給他綁個頭巾 "勉強 " ,活像就是生活在橫濱的魚市哩.
阿福先生的厚愛讓我每年可以回台灣一次 ,所以除了看親人外就是回台補貨 . 對於我這個在台灣生活了47年的懶女人來說也是我至今只會看食譜想像的原因 .
阿福是超級好養的人 ,除了豬腳內臟之外他什麼都能吃 ,連麻油雞麵線他都吃 . 本來不愛吃咖哩飯現在也不排斥 . 比較起朋友的美國先生我還覺得幸運多了 ,想想兩個人吃的東西千萬哩遠多沒意思阿 .
常常有人問我在家煮什麼 ? 剛開始還摸不清楚阿福是客氣還是真的喜歡我煮的菜 ,我都會問他是否喜歡 ? 後來想 " i cook ,he eats ...no choice "
如果他吃完再添表示他超喜歡
如果他吃完就停表示他可以接受
如果有剩下就表示他不太喜歡
不過我也都是中西合併的做 ,我自己也無法都一直吃中食的 ,偶而也要去麥當勞報到一下 ,或是點個 angelo pizza 解解饞的 .
至於早餐 ,平常日都是兵馬慌亂 ,所以早餐都是貝果和一杯咖啡 .
週日就可以好整以暇弄個 blueberry 的pancake 吃 .
有時我也會煮個稀飯 ,炒個花生 ,煎個菜圃蛋 , 阿福也會跟著吃 .所以才說他超越好養 .
常常我也很羨慕電視廣告或影片丈夫妻子一同在廚房裡煮菜的親密狀 ...就是抱著腰 ,親吻 ,喝酒 ....當然那是廣告 .朋友B 的先生是家庭煮夫 ,超會煮 ,可是B 有時也想自己弄弄東西 ,她先生就會站在她身後技術指導一番 ,B 都會很生氣的叫他離開廚房 ...所以其實廚房只能容納一個人 ,對不 ?
阿福回家第一句話一定是 :我餓死了 .
幫他盛飯時 ,我會問有多餓 ?他會說 large ,medium or small .
丈夫好養是妻子的福氣 ...如果嫁到是一個把太太當五星級餐廳主廚來使喚 ,那煮飯吃飯就不是一件快樂的事了 . 我偶而弄一個功夫菜再擺個盤 ,阿福就會去開瓶酒助興 ,其他時候 ...青菜吃吃就好了 .
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